Panorama Restau­rant Hart­lis­berg, Stef­fis­burg

Wasser bleibt ein Neben­dar­steller, es ist bescheiden in seinem Auftritt, aber insge­heim auch ein Star: Nahezu jeder Gast bestellt Wasser. Ob aus der Flasche oder aus dem Zapf­hahn ist letzt­lich egal, fein muss es sein. Spit­zen­koch Rolf Fuchs spannt im Restau­rant Panorama Hart­lis­berg in Stef­fis­burg den kuli­na­ri­schen Bogen von der hoch­ste­henden Bistro-​ zur ausge­klü­gelten Gourmet-​Küche und setzt neuer­dings beim Wasser­aus­schank auf Hahnen­wasser, still oder spritzig, auf jeden Fall regional, perfekt aufbe­reitet von einer BWT-​Trinkwasserspender und veredelt mit Magne­sium für mehr Geschmack.  

^{Quelle: Gourmet media}